فهمت كتابك في الاطعمةو ما كان نولي ان أفهمهفكم هاج من قرم ساكنو أوضح من شهوة مبهمهو إرث في كبدي غلةمن الجوع نيرانها مضرمهفكيف عمدت به ناقهاجوانحه للطوى مسلمهخفوق الحشى ان تصخ تستمعمن الجوع في صدره همهمهتتيح له شرها موجعاو تغري به نهمة مؤلمهفأين الإخاء و ما يقتضيهمنك باسبابنا المبرمةو اين تكرمك المستفيضفينا إذا غاضت المكرمهو هلا اضفت إلى ما وصفتشيئا نهش لان نطعمهيمد الصديق اليه يداإذا ما رآه و يشجي فمهو اين شواريزك المرتضاةإذا ما تفاضلت الأطعمةو اين كواميخك المجتباةدون الأطائب بالتكرمهو هل أنت راض بقولي إذاذكرت دعوه فما ألأمهإذا المرء أكرم شيرازهفلا أكرم الله من أكرمهو كيف ارتقابي بقيا امرئإذا ليم اعتب بالنبرمهفان كان يجزيك نعت الطعامإذا الجوع ناب أذاه فمهإذا جعت فاعمد لمسموطةبجوذابة الموز مستفرمهمتى قستها بالمنى جاءتاسواء كما جاءت الأبلمةو بز السراييل عن أفرختخال بها فلذ الاسنمهتهب النفوس إلى نيئهاكان النفوس بها مغرمهفلا الفم ان ذاقه مجهو لا الطبع ان زاره استوخمهو دونك وسطا أجاد الصناعتلفيق شطريه بالهندمهو عالى على دفه هيدباكثيفا كما تحمل المقرمهسدي من تتائف نيرت بهنفاضحت نسائجها ملحمهفمن صدر فائقة قد ثوتو من عجز ناهضة ملقمهو دنر بالجوز اجوازهو درهم باللوز ما درهمهو قاني بزيتونها و الجبنصفائح من بيضة مدعمهفمن اسطر فيه مشكولةو من اسطر كتبت معجمهوفوف بالبقل اعطافهفوافى كحاشية معلمهموشى تخال به مطرفابديع التفاويف و النمنمهإذا ضاحكتك تباشيرهأضاءت له المعدة المظلمةو هاك خبيصا إذا ما اقترحتعلى العبد انعامه أنعمهإذا سار في ثغرة سدهاأو أنساب في خلل لأمهفان شئت فأخل به مفرداو ان شئت فادع اليه لمهو إياك تهدم ما قد بناههدما و تنقض ما أبرمهفان لم تجد ذاك يجدي عليكإذا ما سغبت فقل لي لمهتعد من الجود وصف الطعامو لست تقول بان تطعمهو تحظر ما قد أحل الالهضرارا و تطلق ما حرمهفهل نزلت في الذي قد شرعتعلى أحد آية محكمهو هل سنة فيه ما ثورةرواها لاشياخهم علقمةو قلت تواصوا بصبر جميلفأين ذهبت عن المرحمةو من عجب حاكم ظالميرجى ليحكم في مظلمهفأجابه ابن خلاد بقصيدة منها:هلم الصحيفة و المقلمهو ادن المحيبرة المفعمةلأكتب ما جاش في خاطريفقد عظم الخوض في النبرمهو عجل علي بهذي و ذيفاني من الخوض في ملحمهالا حبذا ثم يا حبذاكتابي المصنف في الأطعمةكفانا به الله ما راعنابعلة سيدنا المؤلمهأطاب الحديث له في الطعامففتق شهوته المبهمةو عاد بأوصافه للغداءو طاب لنا شكر من سلمهو من يشكر الله يعطى المزيدكما قال الأعمش عن خيثمةأيا ذا الندى و الحجى و العلاو من أوجب الدين ان نعظمهلئن كان نبرمتي أفسدتو لم تأت صنعتها محكمهفسوف يزورك شيرازنافنقسم بالله ان تكرمهيميس بشونيزة كالعروستخطر في الحلة المسهمهو بيطلة وسط مسموطةو جواذبه عندها محكمهو يزهى الخوان بتقديمهعليه و يحمد من قدمهو يرمز إخواننا دونهكان تحاورهم زمزمهو في معجم الأدباء في ترجمة الخلادي عن زيادة تاريخ السلامي المار إليها الإشارة كتب أبو الفضل محمد بن الحسين بن العميد إلى القاضي أبي محمد الخلادي: بسم الله الرحمن الرحيم أيها القاضي الفاضل أطال الله بقاءك و ادام عزك و نعماءك من أسر داءه و ستر ظماءه بعد عليه ان يبل من غلته و قد غمرني منذ قرأت كتابك إلى الشريف أيده الله شوق استجذب نفسي و استفزها و مد جوانحي و هزها و لا شفاء الا قربك و مجالستك و لا دواء الا طلعتك و مؤانستك و لا وصول إلى ذلك الا بزيارتك و استزارتك فان رأيت ان تؤثر اخفهما عليك و تعلمني آثرهما لديك و تقدم ما ألبسته في ذلك فعلت فاني اراعيه أشد المراعاة و اتطلعه في كل الأوقات و أعد على الفوز به الساعات. فأجابه الخلادي: بسم الله الرحمن الرحيم قرأت التوقيع أطال الله بقاء الأستاذ الرئيس فشحذ الفطنة و آنس الوحدة و البس العزة و أفاد البهجة و قلت كما قال رؤبة لما استزاره أبو مسلم صاحب الدعوة:لبيك إذ دعوتني لبيكاأحمد ربي سابقا إليكافاما الاجابة عن أفصح بيان خط بأكرم بنان و أوضح للزهر المؤنق مالك لرقاب المنطق فما انا منها بقريب و هيهات انى لي التناوش من مكان بعيد لكني على الأثر و لا أتأخر عن الوقت المنتظر ان شاء الله تعالى.
قال ثم صار الخلادي إلى أبي الفضل بن العميد فلما فتشه شاهد منه علما غزيرا و قبس أدبا كثيرا و قال الخلادي ان أعجب الأستاذ معرفتي صحبته و تعلقت به و أقمت عنده و بين يديه و كتب الخلادي إلى منزله برامهرمز: بسم الله الرحمن الرحيم وردت من الأستاذ على ضياء باهر و ربيع زاهر و مجلس قد استغرق جميع المحاسن و حف بالإشراف و الأكارم و جلساء اقران أعداد عام كأنهم نجوم السماء من طالبي رخو المعاطف و صلب المكاسر جامع إلى شرف الحسب دينا و ظرفا و إلى كرم المحتد حرمة و فضلا و كاتب حصيف و شاعر مفلق و سمير آنق و فقيه جدل و شجاع بطل:كرام المساعي لا يخاف جليسهمإذا نطق العوراء غرب لسانإذا حدثوا لم تخش سوء استماعهمو ان حدثوا أدوا بحسن بيانو وضعنا الزيارة حيث لا يزري بنا كرم المزور و لا يعاب الزور يجد الأستاذ عندي كل يوم مكرمة و ميرة تطويان مسافة الرجاء و تتجاوزان غايات