نان و پنیر

● نان و پنیر / شعر / فارسی nān va panīr گیلانی، محمد بن محمد مؤمن، ق 11 قمری gīlānī, mohammad ebn-e mohammad mo'men(- 17c) در مقدمه آمده: «چون نان و حلوای شیخ بهائی مشهور شده من این را مقابل آن ساخته و نان و پنیر نامیدم»؛ این رساله در رد بر فلاسفه و علما ساخته شده است. عنوان مثنوی و نام سراینده در دیباچه منثور آمده است. آغاز: بسمله. این خرده ریزه‌ای است که در بعضی اسفار به دست آمده و چون طباع را بعد از استماع نان و حلوای حضرت شیخ رغبت به شنیدن آن می شود، مسمی گردید به نان و پنیر و مخاطب کسانی اند از معتقدین حکمت ومنکرین آن که ورقی چند از کتب فلاسفه گردانیدند آن را احاطه و تنقیح نامیده‌اند و بر حقیقت یا بطلان آن حکم کرده بنظم در آورد العبد محمد رفیع بن محمد مؤمن الجیلانی ... ایکه روز و شب زنی از علم لاف ×× هیچ بر خجلت نیاری اعتراف ... چاپ: ایران، 1307ق، سنگی، جیبی، به نام شیخ بهائی چاپ شده، به در خواست آقا میر شریف کتابفروش