شناسنامه کتاب‌شناختی اثر
آشپزی
āšpazī
1
نسخه ثبت‌شده
مشاهده فهرست نسخه‌ها
↓
پیوند کوتاه:
/w/547
شناسه یکتا در پایگاه فهارس: #547
پدیدآور / مؤلف:
ناشناخته
تاریخ و سده تألیف:
نامشخص
مأخذ فهرست‌نویسی:
فنخا، ج 1، ص 209
زبان و قالب:
فارسی
رده‌های موضوعی:
آشپزی
معرفی و مشخصات کتاب‌شناختی اثر (در مأخذ فنخا)
طریقه پختن انواع خورش‌ها، دلمه‌ها، حلویات، سوپ، سوس، اغذیه فرنگی، ترشی آلات و طریقه نگاهداشتن بادمجان زمستانی، برگ تاک، قارچ، گوشت شور و زبان گاو.
متن فنخا
● آشپزی / آشپزی / فارسی
āšpazī
طریقه پختن انواع خورش‌ها، دلمه‌ها، حلویات، سوپ، سوس، اغذیه فرنگی، ترشی آلات و طریقه نگاهداشتن بادمجان زمستانی، برگ تاک، قارچ، گوشت شور و زبان گاو.
نسخه‌های خطی این اثر
1 نسخه| ردیف | کتابخانه و مرکز نگهداری | شماره نسخه | کاتب | تاریخ کتابت | نوع خط | برگ | مشاهده |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
مجلس
تهران
|
15503 | بی‌کاتب | قرن 14 | شکسته نستعلیق | 14 | شناسنامه ← |