القواعد الاكلية و الفوائد الاسماعيلية

● القواعد الاكلية و الفوائد الاسماعيلية / آشپزی / عربی al-qawā'id-ul kullīya wa-l fawā'id-ul ismā'īlīya خراسانی، معصوم بن علی مدد، ق 14 قمری xorāsānī, ma'sūm ebn-e 'alī madad(- 20c) رساله هزلی زیبایی در قواعد اکل که مؤلف آن را برای برادر دینی‌اش کربلایی اسماعیل نگاشته است در هنگامی که مشغول نگاشتن حاشیه خود بر «شرح اللحاف» فاضل خراسانی بوده است. دارای یک «مقدمة» و سه «فصول» و یک «خاتمة»: المقدمة فيما يجب تقديمه؛ فصل 1. النورين النيرين قورمه چلو و یخنی پلو؛ 2. المهمات من بقية المطبوخات؛ 3. القواعد التى يجب استحضارها للاكلين و هى عشرة؛ الخاتمة في شرائط قراءة الرسالة.