شناسنامه کتاب‌شناختی اثر
طباخی ایرانی
tabbāxī-ye īrānī
1
نسخه ثبت‌شده
قرن 14 هـ.ق
مشاهده فهرست نسخه‌ها
↓
پیوند کوتاه:
/w/44267
شناسه یکتا در پایگاه فهارس: #44267
پدیدآور / مؤلف:
ناشناخته
تاریخ و سده تألیف:
نامشخص
مأخذ فهرست‌نویسی:
فنخا، ج 22، ص 54
تا 55
زبان و قالب:
فارسی
رده‌های موضوعی:
آشپزی
معرفی و مشخصات کتاب‌شناختی اثر (در مأخذ فنخا)
در ساختن انواع غذاهای ایرانی از قبیل چلو و خورش و سوپ و شیرینیجات و غیره. مؤلف این کتاب را بعد از فراغت از ترجمه کتاب «طباخی فرنگی» (شماره اول این مجموعه) نگاشته است.
متن فنخا
● طباخی ایرانی / آشپزی / فارسی
tabbāxī-ye īrānī
در ساختن انواع غذاهای ایرانی از قبیل چلو و خورش و سوپ و شیرینیجات و غیره. مؤلف این کتاب را بعد از فراغت از ترجمه کتاب «طباخی فرنگی» (شماره اول این مجموعه) نگاشته است.
نسخه‌های خطی این اثر
1 نسخه| ردیف | کتابخانه و مرکز نگهداری | شماره نسخه | کاتب | تاریخ کتابت | نوع خط | برگ | مشاهده |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
کاظمینی
یزد
|
532/2 | غلامعلی بن محمد تقی | 5 رجب 1319ق | شکسته نستعلیق | 71 | شناسنامه ← |