شناسنامه کتاب‌شناختی اثر
شیرینی پزی و مرباجات
šīrīnī-pazī va morabbājāt
1
نسخه ثبت‌شده
قرن 14 هـ.ق
مشاهده فهرست نسخه‌ها
↓
پیوند کوتاه:
/w/42688
شناسه یکتا در پایگاه فهارس: #42688
پدیدآور / مؤلف:
مترجم، علی بن محمد اسماعیل
تاریخ و سده تألیف:
نامشخص
مأخذ فهرست‌نویسی:
فنخا، ج 21، ص 316
زبان و قالب:
فارسی
رده‌های موضوعی:
متفرقه
معرفی و مشخصات کتاب‌شناختی اثر (در مأخذ فنخا)
دستور پختن انواع شیرینی‌ها و مرباها، ترجمه شده از کتابی اروپایی با آوردن ردیف لاتینی اصطلاحات مخصوص این فن با حروف لاتین و مجموع این دستورها در 451 فراز می‌باشد.
مآخذ و منابع کتاب‌شناسی اثر
دنا 1285/6
فهرستواره منزوی 3867/5
متن فنخا
● شیرینی پزی و مرباجات / متفرقه / فارسی
šīrīnī-pazī va morabbājāt
مترجم، علی بن محمد اسماعیل، ق 14 قمری
motarjem, ‘alī ebn-e mohammad esmā‘īl (- 20c)
دستور پختن انواع شیرینی‌ها و مرباها، ترجمه شده از کتابی اروپایی با آوردن ردیف لاتینی اصطلاحات مخصوص این فن با حروف لاتین و مجموع این دستورها در 451 فراز می‌باشد.
[دنا 1285/6؛ فهرستواره منزوی 3867/5]
نسخه‌های خطی این اثر
1 نسخه| ردیف | کتابخانه و مرکز نگهداری | شماره نسخه | کاتب | تاریخ کتابت | نوع خط | برگ | مشاهده |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
مرعشی
قم
|
9025 | محمود منشی سرکاری | رمضان 1313ق، به دستور سرکار ولیعهد | نستعلیق | 164 | شناسنامه ← |