نسخه آزمایشی پایگاه فهارس نسخه‌های خطی • دربردارنده بیش از ۷۶ هزار اثر و ۴۳۸ هزار نسخه خطی
شناسنامه کالبدشناسی نسخه خطی
عنوان اثر:

طبخ پلاو

پدیدآور اثر: آشپزباشی، نورالله
/m/208291
کتابخانه و مخزن نگهداری: مجلس
شهر و کشور: تهران
شماره نسخه: 879/32-طباطبائی

نشان‌های نسخه‌شناسی و کالبدشناسی

اصل نسخه (دستخط مؤلف) —
حواشی به خط مؤلف —
تذهیب و سرلوح —
نگاره و نقاشی —
تصحیح‌شده (مصحح) —
دارای حواشی (محشی) —
سطور مجدول (جدول‌بندی) —
دارای رکابه (پای‌صفحه) —
مقابله و بلاغ —
چاپ عکسی / فاکسیمیله —

مشخصات کاتب و تاریخ کتابت

تاریخ کتابت:
27 رجب 1089ق (1089 هـ.ق)
محل کتابت:
اصفهان
ردیف ثبت در مأخذ:
ردیف 1 (در فنخا)

ویژگی‌های مادی و ظاهری نسخه

نوع و اقلام خط:
نامشخص
تعداد برگ و سطر:
123 برگ • -
ابعاد و اندازه (سانتی‌متر):
12×20/2سم
کاغذ و جلد:
اصفهانی • تیماج عنابی

آغاز نسخه

« از تألیف نورالله آشپز شاه عباس اول نقل شد به تاریخ 27 ماه رجب سنه 1089 در بلده طیبه اصفهان. لبنی پلاو با گوشت بره است مع جگر و دنبه »
فوائد و رسائل مندرج در نسخه:
با اشعاری از حسین بن مطر اسدی، ابن الرومی، اسماعیل بن بشر بنت المهدی اخت خارون الرشید
فنخا مشخصات مأخذ و استناد فهرست‌نگاری:

فهرستگان نسخه‌های خطی ایران (فنخا)، به کوشش مصطفی درایتی، تهران، سازمان اسناد و کتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران.

جلد 22 • صفحه 69 • ردیف 1
متن فنخا:
تهران؛ مجلس؛ شماره نسخه: 879/32-طباطبائی آغاز: از تألیف نورالله آشپز شاه عباس اول نقل شد به تاریخ 27 ماه رجب سنه 1089 در بلده طیبه اصفهان. لبنی پلاو با گوشت بره است مع جگر و دنبه کا: محمد بن میرزا محمد حسینی، تا: 27 رجب 1089ق، جا: اصفهان؛ با اشعاری از حسین بن مطر اسدی، ابن الرومی، اسماعیل بن بشر و بنت المهدی اخت خارون الرشید؛ کاغذ: اصفهانی، جلد: تیماج عنابی، 123گ، اندازه: 12×20/2سم [ف: 23 - 176]